envío gratuito en todos los pedidos /
100% familiar
/ temporada limitada
7,50 €
Aceite de Oliva Virgen Extra
✔️ Extracción en Frío: Prensado a baja temperatura para conservar intactos todos sus antioxidantes naturales y su aroma puro. Calidad por encima de cantidad.
✔️ Decantación Natural: Sin filtrados mecánicos. Dejamos que el tiempo y la gravedad hagan su trabajo, logrando un aceite vivo, denso y con carácter.
✔️ El aliado de la tierra: Su sabor frutado es el puente perfecto para realzar, sin enmascarar, la intensidad de nuestros tomates Raf.
Sin existencias
Enviamos de lunes a jueves.
Recibirás tu pedido al día siguiente, antes de las 14:00 h, directamente desde nuestra finca.
Los tomates se recolectan el mismo día del envío, para que te lleguen frescos, firmes y en su punto.
Del campo a tu mesa.
No es solo el agua. Es el lugar.
Cultivamos en Los Martínez, en pleno Parque Natural de Cabo de Gata, una zona con un microclima muy particular.
Aquí el agua tiene una mayor concentración de minerales, lo que aporta ese sabor tan característico del RAF.
Además, durante el invierno, las noches son entre 6 y 7 grados más frías que en otras zonas cercanas. Estamos, literalmente, en el límite de donde es posible cultivar tomate RAF.
Ese frío hace que el tomate crezca muy despacio, de forma que envía más dulzor, nutrientes y sabor al fruto.
Por eso no sabe igual.
Y por eso no se puede copiar.
El tomate RAF está acostumbrado al frío.
Si la temperatura de casa es suave, puedes conservarlo fuera del frigorífico sin problema.
Si ves que madura rápido o no vas a consumirlo enseguida, guárdalo en la nevera y ve sacándolo poco a poco.
Eso sí, un consejo importante:
Sácalo del frigorífico con antelación y consúmelo a temperatura ambiente.
Ahí es cuando mejor se aprecian todos sus matices.
Cuando empieza a ponerse rojo.
En ese punto es cuando encontramos el equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y textura.
Si está más verde, la acidez es mayor.
Si madura más, el dulzor se acentúa.
No hay una única forma correcta:
hay quien lo prefiere más firme y quien lo disfruta más maduro.
Nuestra recomendación:
jugad, probad y descubrid en familia o con amigos cómo os gusta más.
Para las dos cosas.
Es un tomate pensado para disfrutar a diario: en casa, con la familia, sin complicaciones.
Pero también es perfecto para compartir en fines de semana, comidas especiales o como regalo.
Porque al final no va de cuándo lo comes,
va de con quién lo compartes.
Y en esta mesa,
siempre hay sitio para uno más.
Sí. Y eso también se nota.
El tomate RAF de más sabor crece en los meses más fríos.
Nuestra temporada va aproximadamente de noviembre a abril / mayo, dependiendo de las temperaturas de cada año.
Podríamos cultivarlo todo el año, pero no tendría el mismo sabor.
Preferimos respetar los tiempos del campo y ofrecerlo cuando realmente está en su mejor momento.
Porque la cultura de mesa también es saber esperar.
Porque no buscamos cantidad, buscamos sabor.
Cada una de nuestras plantas de tomate RAF produce entre 3 y 4 kilos por campaña.
Una planta convencional puede llegar a producir más de 15 o 20 kilos.
Esa diferencia lo cambia todo.
Además, no todos los tomates RAF saben igual, ni siquiera los que crecen en la misma planta. Por eso hacemos una selección manual, uno a uno, quedándonos solo con los que alcanzan el equilibrio de sabor que buscamos.
Si el precio fuera más bajo, no sería posible cultivar tomate RAF de verdad.
Los costes son altos y el proceso es lento.
¿Tú qué prefieres?
¿prefieres cantidad o sabor?
Nosotros lo tenemos claro.
Forman parte de
(02) PRODUCTO
Un sabor profundo y natural que no necesita aderezos. Basta un corte, un buen aceite y sal para entenderlo todo.
Su carne firme y consistente llena más, satisface antes y convierte cualquier plato sencillo en algo especial.
Nacido en el Cabo de Gata, respetando los tiempos del campo y la forma de trabajar de siempre.
Aporta licopeno, vitamina C y minerales esenciales. Alimenta mucho más que tomates comunes.
Perfecto para comer crudo, compartir, acompañar o simplemente disfrutar con los tuyos.
Un tomate pensado para compartir, sentarse a la mesa y alargar la conversación.
